酒业两会声音 | 全国人大代表李智慧：将绍兴黄酒酿制技艺申报世界“非遗”

原标题：酒业两会声音 | 全国人大代表李智慧：将绍兴黄酒酿制技艺申报世界“非遗”

来源：浙江省酒业协会

3月4日至13日，非遗2023年全国两会在北京举行。酒业技艺来自酒业的两会李智人大代表和政协委员，积极为国家和社会发展建言献策。声音绍兴申报世界今年光荣当选新一届全国人大代表、全国浙江绍兴酒股份有限公司质量技术部副部长李智慧提出：将绍兴黄酒酿制技艺申报世界“非遗”。代表

这位90后生产一线技术骨干今年带着5份建议赴北京参会，慧将黄酒其中之一便是酿制《关于要求将绍兴黄酒酿制技艺申报世界非物质文化遗产的建议》。他希望自己在认真履职的非遗同时，能为讲好黄酒故事、酒业技艺弘扬黄酒文化、两会李智振兴黄酒产业发声助力。声音绍兴申报世界

李智慧介绍说，全国黄酒是代表世界最古老的谷物酿造酒，且只有中国才有。慧将黄酒通过对上山文化遗址、嵊州小黄山遗址以及河姆渡文化遗址考古发现，可以推测黄酒有着近万年的历史。目前全国20多个省、市、自治区均产黄酒，而其中最杰出的代表是绍兴黄酒。2006年，绍兴黄酒酿制技艺被列入首批国家非物质文化遗产。

“现在，绍兴黄酒酿制技艺非遗传承人（地市级以上）共有13位，大多接近或超过退休年龄。技艺传承青黄不接，岌岌可危。各路洋酒充斥中国市场，对我们传统民族文化的影响也在不断加深。”看到黄酒产业的发展现状，李智慧不无担忧，也正因为此，他希望通过将国家级非遗“绍兴黄酒酿制技艺”申报世界非物质文化遗产，从而加强黄酒酿制技艺的传承与保护。

基于对黄酒文化、酿酒工艺，李智慧提出了三方面建议。一是建议加强黄酒文化遗产挖掘，以“中国（绍兴）黄酒酿制技艺”的名义申报世界非物质文化遗产名录。二是制定工业遗产及酒类酿制技艺针对性保护体系，在现有保护体系的基础上进行细化，增加工业遗产及酒类酿制技艺保护的针对性内容，最终建立独立的工业文化遗产保护体系，并根据保护内容的价值和特点，制定各项政策措施，更好地实现文化遗产的保护与利用。三是对知识产权违法行为严正处罚，建议对侵犯知识产权的违法犯罪行为，进行法律顶层设计，加大惩处力度，提高违法犯罪成本。

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